Zomerse pasta met groene asperges

Voor 4 personen
Bereidingstijd 30 minuten

Benodigdheden:
750 gr groene asperges
400 gr schelpjesmacaroni
1 knoflookteentje
1 tl rozemarijn
250 gr achterham, in blokjes
1 pakje MAGGI Seizoenssaus: Saus voor Asperges
50 gr boter
1 el fijngesneden peterselie

Bereidingswijze:
* Leg de groene asperges 20 minuten in koud water
* Snijd de houtachtige uiteinden van de groene asperges af en schil de onderkant van de asperges met een dunschiller tot ongeveer 4 cm en snijd de asperges in schuine stukjes van zo'n 3 cm
* Kook de groene asperges in ruim kokend water (met wat zout) beetgaar (4-6 minuten afhankelijk van de dikte), giet ze af en laat ze vervolgens goed uitlekken
* Kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking
* Verhit de helft van de boter in een hapjespan en pers de knoflook erboven uit
* Fruit de knoflook en rozemarijn even aan, laat de ham 10 minuten meestoven
* Bereid de MAGGI Seizoenssaus: Saus voor Asperges met de rest van de boter volgens de aanwijzingen op de verpakking
* Roer de groene asperges en ham door de saus en schep deze met de peterselie door de macaroni
* Warm het gerecht nog even door en serveer direct