Groene aspergegratin met kip

Voor 4 tot 6 personen
Bereidingstijd ongeveer 30 minuten

Benodigdheden:
1,5 kg groene asperges
25 gr boter
50 gr spekjes
250 gr kipfilet, in repen
2 pakjes MAGGI Seizoenssaus: Saus voor Asperges
60 gr geraspte kaas (jong belegen of Parmezaanse kaas)

Bereidingswijze:
* Leg de groene asperges 20 minuten in koud water
* Verwarm de oven voor op 220 °C (heteluchtoven 200 °C)
* Snijd de houtachtige kontjes van de asperges af en schil de onderkant van de asperges met een dunschiller tot ongeveer 4 cm
* Kook de groene asperges 4-6 minuten (afhankelijk van de dikte) in kokend water met wat zout en giet ze vervolgens af
* Verhit ondertussen de boter en bak het spek, schep om met de repen kip en bak deze 2 minuten mee
* Maak de MAGGI Seizoenssaus: Saus voor Asperges volgens de aanwijzingen op de verpakking
* Doe de groene asperges in een ovenschaal en verdeel het kipmengsel en de saus eroverheen
* Bestrooi het geheel met de geraspte kaas
* Zet de schaal circa 15-20 minuten bovenin de oven tot de bovenkant goudbruin is en de gratin bubbelt
* Let op dat de gratin niet te donker wordt; leg dan een velletje aluminiumfolie op de schaal

Variatietip:
Gebruik voor een vegetarische variant paddenstoelen in plaats van spekjes en kip